腸道細菌令人震驚的秘密

作者:SELMA    發表日期:2018-11-16 15:45:16

  將電子從細胞轉移到礦物質需要一系列特殊的化學反應,即所謂的細胞外電子傳遞鏈,它將電子作為微小的電流傳輸。一些科學家利用這個鏈條來製造電池:將電極粘在這些細菌的燒瓶中,你就可以發電了。

  「看起來這些細菌的細胞結構和它們所佔據的富含維生素的生態位使得電子從細胞中轉移出來變得更加容易和更具成本效益,」第一作者Sam Light,一位博士後研究員說。「因此,我們認為傳統研究的礦物呼吸細菌正在使用細胞外電子轉移,因為它對生存至關重要,而這些新發現的細菌正在使用它,因為它」很容易「。

  為了了解該系統的穩健性,Light與Lawrence Berkeley國家實驗室的Caroline Ajo-Franklin合作,他們探索了活微生物和無機材料之間的相互作用,以便在碳捕獲和封存以及生物太陽能發電中應用。

  在Lactobacillus中存在這種系統特別引起光,這對於奶酪,酸奶和酸菜的生產至關重要。或許,他認為,電子傳遞在奶酪和酸菜的味道中起着重要作用。

  「這是人們沒有意識到的細菌生理學的一個重要組成部分,這可能是可能被操縱的,」他說。

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